La Maison Mazet, une institution à Montargis
Labellisée Entreprise du patrimoine vivant, la Maison Mazet détient la recette de la plus vieille friandise de France dont les origines remontent à 1636 : la fameuse Prasline de Montargis, une amande grillée et caramélisée. Inspirée, la maison a imaginé quatre nouvelles recettes mêlant savoir-faire et fleur comestible :
- les amandes enrobées de chocolat lait à l’huile essentielle de rose,
- une tablette chocolat noir aux pétales de rose,
- une tablette chocolat lait aux praslines roses
- et une ganache chocolat lait / noir à l’eau de rose.
Pâtisserie mais aussi lieu de partage et de transmission, la Factorie Mazet propose quant à elle deux nouvelles recettes, le cake à partager à la rose et l’entremets à l’eau de rose ainsi qu’un cours de pâtisserie à la rose de 2h.
Adresse : 43 Rue du Général Leclerc, – 45200 Montargis
Tél. 02 38 98 63 55
